L'empresa Elixirs de Ponent elabora licors amb productes 100% naturals
Llimonetti, el producte estrella, ha estat premiat amb una medalla d’or en un premi de tast internacional
Gerard Barsalà és un jove d'Almacelles que ha convertit el seu hobby en professió. Feia temps que elaborava licors artesanals per consum propi fins que al Desembre va treure al mercat una línia de productes de proximitat que li han valgut reconeixements d'àmbit internacional.
Productes, artesanals, de proximitat i 100% naturals. És la màxima que ha seguit l'empresa Elixirs de Ponent en la seva curta i exitosa trajectòria. En tan sols 6 mesos, el licor de llimó, Llimonetti, producte estrella de la casa, ja té un ampli reconeixement en el sector i ha estat premiat amb una medalla d'or al Catavinium, un premi de tast internacional on hi van participar 20 països i es van fer prop de 3.500 tastos.
El procés comença per l'extracció de la pela de llimona. Amb tècniques d'infusió i maceració s'obtenen els olis essencials, que donen el gust i l'aroma al licor.
El producte s'ofereix en diferents formats d'ampolla i també com a regal personalitzable i es pot adquirir també per internet.
A banda del Llimonetti, la marca experimenta amb noves opcions i traurà pròximament una nova línia de productes variats com la crema de licor de llimona, i licors de cirera i de pera.
