Alcarràs impulsa la marca 'Mandongo' per promocionar la carn de porc

L'Ajuntament d'Alcarràs posarà en marxa aquesta setmana la marca 'Mandongo Alcarràs' per seguir promocionant la carn de porc, un sector mque és motor de l'economia de la localitat. Aques any preveuen fer tastos d'aquesta carn, ensenyar-la als estudiants dels centres del poble i organitzar jornades per aprofundir en les qualitats del porc.

Aquest dijous, coincidint amb la Festa del Porc, on es repartiran uns 4.500 entrepans de carn de porc, serà el tret de sortida de la presentació d’aquesta nova denominació, que vol també posar l’èmfasi en una tradició que ha perviscut al llarg dels temps, que no és altra que la de 'Fer el Mandongo'.